当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 家常土豆白菜炖怎么做
1、食材：猪肉适量、白菜适量、土豆适量、葱，姜适量、五香粉，盐，味素适量、食用油适量、生抽适量。
2、土豆去皮切块，白菜掰成单叶洗净切块，
3、猪肉切片备用，葱切片，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
5、放入猪肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
6、放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入盐煸炒，加水和白菜齐平，中火烧开，炖15分钟左右。
7、放入味素，出锅盛入碗中。
方法、步骤：
1、羊肋排切块，洗净，备用姜切片，葱切葱花，干辣椒切段，土豆切块；
2、羊肋排过沸水焯熟，去血水捞出，沥干水分；
3、备用锅内放适量的油，待油热，放入葱、姜、干辣椒、花椒粒和八角，爆香。
4、加入羊排倒生抽调味，老抽调色，翻炒均匀添水至刚刚没过羊肋排加入白砂糖、盐、香叶调味，加入土豆块，盖锅盖，大火烧开，转小火，焖35-40分钟开锅盖，大火收汁，盛盘，撒葱花即可。
注意事项：羊肉需要的配料比较多，需提前准备。
主料：大白菜半棵、豆腐200克、土豆一个。
辅料：盐适量 、葱适量 、姜适量 、蒜适量、、花椒适量、食用油适量、清水适量。
步骤：
1、将白菜洗净并用手掰成片，土豆削皮洗净并切成块状，分别放在一旁备用。
2、在热锅中倒入食用油，加入花椒、葱、姜、蒜，炒香后加入白菜煸炒至白菜变软。
3、向锅中倒入适量的水，并加入土豆和豆腐，盖上盖子，小火慢炖7分钟左右。
4、出锅前加入盐和味精调味，关火出锅即可食用。
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