1、清洗：清水清洗即可。浸泡水中不要超过4个小时，否则水中的氯酸会影响贝壳的表面光泽。用5%-15%的漂白水浸泡15分钟，可以褪掉贝壳表面的珊瑚质。
2、避免阳光：阳光是保存贝壳的第一大忌，直晒阳光会令贝壳褪色。其次要注意恒温、防潮、防尘。
3、铁柜子保存：严格来说，木头的酸性也会对贝壳有所影响，所以最好是用大铁柜子保存。
1、保存。阳光是保存贝壳的第一大忌，直晒阳光会令贝壳褪色。其次要注意恒温、防潮、防尘。严格来说，木头的酸性也会对贝壳有所影响，所以最好是用大铁柜子保存。
2、清洗。清水清洗即可。浸泡水中不要超过4个小时，否则水中的氯酸会影响贝壳的表面光泽。用5%-15%的漂白水浸泡15分钟，可以褪掉贝壳表面的珊瑚质。
贝壳的种类太多了，说个通用的法子吧：
1、清洗净贝壳，用小牙刷就能刷净，泥沙重的，要提前养上几天，吐净泥沙；
2、清水烧开锅后，下贝壳煮到开壳即可；
3、弄些醋和姜汁做料调，沾食；
4、没开壳的不要食用，是S贝壳。不过海蛎子不会太打开壳的，所以煮前要检查好S活。
5、海螺类的，螺肉的后半部分不能吃；蛏子一煮，活的壳都会掉下来，不用担心，是正常的
6、花蛤还可炒着吃，洗法同1，热油锅后，倒入食油，放入干辣椒段和青椒炒香后，放入花蛤，翻炒至花蛤壳打开即可，撒入少许盐，翻匀起锅装盘。
1、挑贝壳的时候,先挑有伸头出来,那都是活的。
2、有伸头出来的,一挑它就缩进去了,那我们可以拿两个贝壳对敲一下,听听声音,好的贝壳听起来的声音比较紧实，不好的贝壳听起来空空的，声音就不一样，有些打开有泥巴或者是空的，就挑掉。
3、买回家的贝壳也可以放到水里去漂一下,用篮子筛几下再放到水里漂,如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。
4、闻一闻,同样用篮子筛几下再闻一闻,有臭的贝壳就能够明显闻出来。
5、用于煮汤的螺可以用刀从贝壳缝处剥开,这样就可以看到贝壳肉是好还是不好的了。
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