当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 如何去除花生米的红皮
方法：
1、将花生过油炸脆，晾凉后搓去红皮。
2、将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。
花生米的那层红皮又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色（或黑色）种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能。
材料主料：西芹200克、花生米100克、胡萝卜15克。
辅料：盐1小勺半、糖1小勺、鸡精半小勺、料酒半勺、酱油半勺、醋两小勺、香油适量。
做法：1、根据个人口味调好调味料，备用。
2、把西芹切条，胡萝卜切丝，放入盘中备用。
3、在锅中放入少量盐，把花生米倒入锅中煮熟。
4、把西芹、胡萝卜倒入水中煮30秒。
5、起锅用凉水冲洗，滤净水。
6、把所有调料倒入搅拌均匀即可。
1、主料：黄瓜1根、洋葱1个、花生米1小碗、木耳1小碗
2、辅料：糖、盐、鸡精，生抽、米醋、香菜末、少许香油、香菜末
3、凉油凉锅下入花生米，不停的滑炒，待花生米变色，捞出备用
4、黄瓜先从中间切开，去掉的瓤，然后斜切成小块
5、发好的木耳撕成小块备用，洋葱先从中间切开，再改刀切块备用
6、切好的食材一起放入碗中，加入糖、盐、鸡精，生抽、米醋，再撒入香菜末，再放入炸好的花生米
7、最后倒入少许香油，充分的搅拌均匀，就可以开吃了。
主料：
生花生米500克。
辅料：
花椒粒适量，盐适量。
做法：
1、花生米用清水冲洗干净；
2、倒入适量盐拌匀；
3、放入适量花椒粒拌匀；
4、腌渍8小时左右；
5、待花生米表面的盐化干，将花生米平铺在烤盘上；
6、烤箱提前预热，放入烤箱200度上下火烤20分左右；
7、烤制十分钟时取出，用铲子将花生米翻面再继续烤；
8、烤至酥脆即可食用。
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