一、清面汤。
做法：
1、将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁；
2、水烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后；
3、放入小白菜、葱花。关火放少许味精，滴几滴香油即可。
二、西红柿鸡蛋面汤。
做法：
1、将西红柿洗净、切丁，将鸡蛋打入碗中、搅匀；
2、炒锅放油，放入西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固；
3、加水、番茄酱、盐，煮好后，加鸡精调味，撒上葱花即可。
三、阳春面汤。
做法：
1、将小白菜洗净、切段，放在碗中备用；
2、将小白菜放入煮面水中烫熟，锅内倒入鲜汤，加热煮开；
3、盛入碗中，放盐调味，撒上葱末即可食用。
拌黄瓜丝面条的具体做法：
准备材料黄瓜1个，面条100g，辅料香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜，海鲜酱油；黄瓜洗净切丝，将切好的蒜末放入黄瓜丝内；放入适量白糖拌匀，入适量盐拌匀，放入适量的醋拌匀；倒入适量酱油拌匀，放入适量味精拌匀；再倒入适量香油拌匀，锅中水烧开，放入面条煮熟；面条捞出过凉水，沥干水分；将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后通过压，擀制，抻做成片状，然后再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
1、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。
2、锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮 。
3、待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。
4、把菜水盛入碗中并适当调味添加佐料。
5、这时菜中水分较少需再加适量水并进行翻炒。
6、等菜水再次沸腾加入葱花。
7、这时把面条放在菜的上面不要靠着锅边。
8、用筷子把面条进行散开。
9、把菜水均匀撒至面条上。
10、把菜和面条充分搅拌均匀。
11、这时，美味的面条就完成了，可以开吃了！
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