当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 一斤多重小草鱼怎么做好吃
1、食材准备：草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。
2、将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。
3、锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。
4、将草鱼擦干些下锅煎，煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，翻面，待另一面也金黄时，倒入半碗水，再加入生抽、姜丝、蒜头，加盖焖煮至收汁。
5、焖好后就加入香菜和味精，轻轻翻动均匀，这样好吃可口的红烧草鱼就做好了。
幼年小草鱼吃素饵，偶尔也吃蚯蚓、菜心虫等，素饵采用面食、玉米仁、桑椹、嫩草叶等，鱼塘钓草鱼用象草、麦草、狗尾巴草、芦苇、玉米叶等都可以，同时草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
1、首先将买回来的草鱼洗干净,然后用刀切成块。然后把生姜洗干净,然后用刀切成片。
2、接着用酱油和盐把切好的草鱼腌2个小时。然后用适量的面粉把草鱼裹一下。
3、接着锅中放入适量的食用油加热至冒烟。把裹好的鱼草鱼倒进锅中煎五分钟。
4、然后用筷子把鱼翻个面，继续煎五分钟。一道美味可口的煎草鱼就做好了。
不能放盆里，最好是鱼塘圈养，或者定期换河水。家里水养不活的。亲戚家是卖鱼的，这种鱼很脆弱，既要河水，也要充分的氧气这种鱼很好养，没什么特别要注意的地方，只要保持鱼缸里的水质不要太脏，用加氧泵往水里定时供氧即可，也不用天天喂食，一般到了新的鱼缸，头两天观察鱼的生活情况，没什么大问题两三天后再适量喂食，以后一星期喂食一次就可。
1、材料:草鱼，盐，姜，蒜，豆豉，蒸鱼豆豉油，醋，葱结，清油。
2、新鲜草鱼取一段，我这个是后半截尾巴部位，中间片几刀，均匀的抹上盐；
3、在刀缝里夹上姜片，豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油，几滴醋调成汁淋上；
4、加个葱节，淋少许清油；
5、放入平锅里大火蒸8分钟就OK了。
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