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对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食洋芋头。
洋芋头味甜适口，是佐餐佳品。洋芋头糖含量较高，洋芋头水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。洋芋头还是制淀粉和酒精的工业原料。食用方法主要有洗净、去皮煮食或熬粥，洗净后腌制咸菜，晒制洋芋头干。
一、刑事诉讼。《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十条规定，凡是知道案件情况的人，都有作证的义务。生理上、精神上有缺陷或者年幼，不能辨别是非、不能正确表达的人，不能作证人。
二、民事诉讼。《中华人民共和国民事诉讼法》第七十二条规定，凡是知道案件情况的单位和个人，都有义务出庭作证。有关单位的负责人应当支持证人作证。不能正确表达意思的人，不能作证。
三、行政诉讼。《最高人民法院关于行政诉讼证据若干问题的规定》第四十一条规定，凡是知道案件事实的人，都有出庭作证的义务。第四十二条第一款规定，不能正确表达意志的人不能作证。
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