1、奶茶有咖啡因成分，奶茶由奶和茶组成，茶叶里含有咖啡因，而奶茶中亦含有咖啡因，而一杯奶茶中咖啡因的含量平均高达270mg/L，因此不宜过分迷恋奶茶，需适度饮用。
2、茶叶中的咖啡碱含量在2.5%-3.5%(因不同的茶叶品种和生长环境等有所不同)，而一般3g茶叶便能冲泡一杯150ml的茶汤，那么一杯茶共含有75mg-105mg咖啡碱，平均在90mg左右。
株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。分为红菇娘和黄菇娘两种。黄菇娘又称：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘属草本植物，抗病力强，是天然绿色食品，含有人体必需的8种氨基酸，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍。长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金属含量为零。具有增强人体免疫力，防癌、抗癌之功效。
奶茶中的多肉以魔芋块茎为原料制成，只需将魔芋块茎加工成魔芋粉，再溶解、定型、加水即可，它有低脂、低糖的特点。奶茶中除了多肉之外还会添加珍珠、椰果、芋圆等不同的配料，它们分别是用木薯粉、椰子水、芋头为原料制成的。
奶茶里的多肉是用什么做的
奶茶是现在很多年轻人都非常喜爱的饮品，它的味道结合了茶的清香和奶的香甜，内部还可以根据自己的喜好添加各种不同的配料，那么我们平时在购买奶茶时经常看到的多肉是一种什么配料呢？
可添加到奶茶中的配料多肉是一种以魔芋块茎为主要原料制成的食物，将魔芋块茎加工成魔芋粉再经过溶解、定型、加水的步骤即可制成它，这种配料有低脂低糖的特点，非常适合在控制体重人的食用。
奶茶中除了多肉还可以添加珍珠、椰果、芋圆等不同的配料，这里说到的几种配料分别以木薯粉、椰子水、芋头为主要原料制成，如果我们不放心这种加工产品的话，就可以选择在购买奶茶的时候添加红豆。
珍珠。金钻奶茶就是珍珠奶茶。主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成。珍珠主要由木薯粉或地瓜粉，食品添加剂等组成，果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。珍珠奶茶不但不具有任何营养成分，其中的反式脂肪酸、色素、食用香料、香精等都对健康存在危害。长期食用奶茶，还会引发各种疾病。
奶茶：
为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
1、奶茶里的多肉是魔芋块茎。魔芋块茎制成魔芋粉，溶解后定型加水制作完成就是奶茶中的多肉。多肉作为奶茶的加料更适合加在冰饮中，多肉低脂低糖，加入冰饮中可以可以丰富奶茶的口感。
2、奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。
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