白兰地和威士忌有什么区别

更新时间：2023-03-05

1、白兰地和威士忌有什么区别

　　1、原料不同：白兰地是指以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的果酒，通常以葡萄酿造而成白兰地，一般称为白兰地或者葡萄白兰地。威士忌是以谷物为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等工序酿造而成的粮食酒，常见的谷物有大麦、小麦、黑麦、麦芽、玉米等等。

　　2、色泽不同：白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁，是属于贮藏年份越久，品质越好的类型。威士忌在陈年的过程中，酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色，贮藏年份越久酒味会越淡。

　　3、饮用方式不同：威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感才会比较平和。白兰地的喝法有很多，包括净饮、冰饮、掺饮、热饮等等。

2、威士忌有什么出名的品牌

　　1、百龄坛，创立于1827年，其产品是以产自于苏格兰高地的八家酿酒厂生产的纯麦芽威士忌为主，具有口感圆润，浓郁醇香的特点，世界上最受欢迎的苏格兰兑和威士忌之一。

　　2、添宝15年，添宝15年是一九八九年向世界推出的苏格兰混合威士忌，具有金丝的独特瓶型和散发着酿藏十五年的醇香，深受上层人士的喜爱。

　　3、格兰特，苏格兰纯麦芽威士忌格兰菲迪的姊妹酒，均由由英国威廉格兰特父子有限公司出品，在世界具有较高的知名度。

　　4、珍宝，始创于1749年的苏格兰混合威士忌酒，由贾斯泰瑞尼和布鲁克斯有限公司出品，属于清淡型混合威士忌酒，该酒采用四十二种不同的麦芽威士忌与谷物威士忌混合勾兑而成，是目前世界上销量比较大的苏格兰威士忌酒之一。

　　5、帕斯波特由威廉隆格摩尔公司于1968年推出的具有现代气息的清淡型威士忌酒，该酒具有明亮轻盈，口感圆润的特点，非常受到年轻人的欢迎。

　　6、阿尔吉利，欧汉特尚，贝瑞斯等。

3、白兰地和威士忌的区别是什么？

　　不同的材质酿造出来的酒都是不同的，生活中的各种粮食以及水果都能够酿造出不一样的酒。白兰地与威士忌的差别更多的在于材料的酿造不同。

　　那么，本期酒文化深度解析白兰地和威士忌的区别。

　　白兰地是水果发酵制成的酒，水果酒；威士忌是粮食发酵制成的酒，是粮食酒。简单的说Brandy就是水果蒸馏酒。Whiskey/Whisky的主要原料是谷物，麦芽还有玉米，也是蒸馏酒。

　　威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。

　　Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

　　威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。现今世界各地都生产威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌，但是要制造出优良威士忌，则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术，酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。

　　白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

　　而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。

　　白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。