北方炸鸡蛋果一道儿时的零食，吃起又脆又香，做法也相对比较简单，下面给大家分享一下具体的做法。
简要答案北方炸鸡蛋果做法如下：主要是将鸡蛋和面粉揉成面团，然后做成小果子，下锅炸至两面金黄即可。
工具/材料面粉鸡蛋油芝麻糖
具体内容打一个鸡蛋，加两勺白糖和少许芝麻，然后搅拌均匀。
接着加一些面粉，揉成光滑的面团。
之后，我们用擀面杖，将面团擀成大大的薄饼。
先把饼先切成长条状，再把长条状切成菱形。
之后将两个小菱形重叠放在一起，在正中间切一小刀。拿起菱形的一头，从中间的缝里穿过去。
在锅中倒入半锅油，烧热后放入鸡蛋果，在油锅中遇热迅速膨胀。
一面炸好了再翻一下面，速度要快，炸至两面金黄，控油捞出。出锅后撒点白糖，味道更好吃，如果不喜欢吃甜的，在和面的时候可以加入一些盐。
1、首先将100克熟鸡蛋把壳敲碎，剥开壳改花刀。
2、六成油温下锅炸金黄捞出，另起锅加入10克蒜，10克葱，10克豆瓣酱，10克蚝油，10克白糖，10克老抽倒入鸡蛋，100克啤酒。
3、熬至汤汁浓稠收汁即可。
1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀；
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；
3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
4、翻炒至蛋液全部凝固；
5、加入适量生抽，翻炒均匀即可；
6、装碟，撒点葱花更香。
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