1、促进消化：秋葵带有阿拉伯胶、牛奶聚糖等营养元素，具备促进消化、治疗胃病和胃溃疡、维护皮肤和胃粘膜之作用，被称作人类最好的健康保健蔬菜水果之一。
2、保护眼睛：秋葵含有维生素D、胡罗卜素及维他命C、E等，尤其是维生素D与胡罗卜素成分在现阶段发觉的动物与植物中位居第一，能维护眼底黄斑，保证 优良的眼睛视力，防止白内障。
3、保护肝脏：秋葵嫩果中带有一种粘性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、草酸钙等，常常服用促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。
4、补肾滋阴养血：秋葵带有独特的具备药力的成份，能补肾滋阴养血，对男士器质性病变有輔助医治功效，因而是一种适合的营养健康蔬菜水果，具有“植物伟哥”之美名。
5、养颜美容：秋葵中含有维他命C及其可溶的化学纤维，针对皮肤拥有非常好的健康保健实际效果，另外还具备提高皮肤的美白皮肤及其鲜嫩的功效，还可协助清除人体内废弃物。
6、缓解衰退：秋葵嫩荚丰富多彩的绿色植物黄酮类，融合各微量元素能推动身体多方位的自身调养，进而保证 内分泌均衡、延缓衰老、缓解疲劳、增体力、血液循环系统加速等作用。
7、抗癌防癌：秋葵含有的锌、硒等营养元素能提高身体抗癌、防癌工作能力，其黏性物质中带有50%甲基纤维素有益防直肠癌。
1、秋葵中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素具有超强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，可使皮肤具有光泽、更加细嫩，从而达到美容养颜的效果。
2、咖啡黄葵，亦称秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5~9月。
1、秋葵药性淡、寒，主入肾，膀胱经。具有清热利咽，通淋下乳，调经的功效。
2、可用于治疗咽喉肿痛，淋沥涩痛，产后乳汁不通，月经不调等症。
3、秋葵含有果胶，多糖，维生素，纤维素，微量元素，黄酮类等成分。
4、从现代营养学的角度来讲，其具有抗氧化，美白养颜，延缓衰老的作用；具有促进胃肠蠕动，从而促进消化的作用；具有预防肿瘤的作用；具有保护肝脏的作用；具有缓解疲劳，恢复体力的作用；具有调节血脂，预防心脑血管的作用等。
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