为什么巧克力不溶于柠檬汁

更新时间：2023-01-26

1、为什么巧克力不溶于柠檬汁

　　巧克力，主要成分是可可，现在巧克力有真假两种既可可与代可可。代可可属于化学合成。可可是纯果肉。看楼主这个应该是真巧克力。是可可粉制造的。真正的巧克力是吃不胖的。微波炉加热，似乎不妥当。微波直接把分子加热，导致分子脱水，吧可可粉和水分离开了，所以才会分离，看出颗粒状。正确的方法，是在炉灶加热，然后倒入磨具中。成型，硬脂酸和饱和脂都是很容易定型的。

2、柠檬汁有哪些营养含量

　　柠檬汁是柠檬经榨压后得到的汁液，酸味浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素Ｃ、维生素ｂ１、ｂ２、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，具有一定的止咳化痰、生津健脾等作用。柠檬汁含有的烟酸和丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。柠檬汁还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　柠檬汁主要是用新鲜的柠檬压榨而成的果汁，可以往里面添加一些蜂蜜，营养价值比较丰富，功效比较广泛。其中含有的果糖、钙离子、铁离子比较丰富，能够起到补钙、补铁的作用，对于缺铁性贫血有辅助治疗功效，而且其中的维生素ｂ族可以营养神经、改善失眠多梦的状态，里面的维生素ｃ还可以延缓色素沉着，对于雀斑、黄褐斑有辅助治疗功效，而且可以促进肠道蠕动，改善便秘的现象。

　　柠檬汁作为万能的调味料，它还能去除腥味及食物本身的异味，包括海鲜腥味、蛋腥味、洋葱味道等。