主料：牛排。调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉。
做法：
1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15到20分钟；
2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
烤牛排是一道菜品，它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。制作原料有牛排骨、酱油、葱末等。色泽金黄，牛肉香嫩，甜咸微辣。
1、牛排放置到室温温度，撒上黑胡椒调味，静置10分钟左右。
2、烧热橄榄油后，用中高火先煎脆有脂肪的部分。
3、然后保持中高火，一面煎脆后放上黄油，继续翻面煎脆，然后用勺子把黄油汁均匀的淋在牛排上。
4、两面都煎脆后拿出来，放置5-10分钟，用余热给内部加热。
5、然后根据口味撒黑胡椒和海盐调味，或淋自己喜欢的酱汁在烤牛排上，再摆上喜欢的配菜，完成了。
微波炉烤牛排的做法步骤如下：
1、把牛排放入佐料里浸泡一小时左右，使调料浸入；
2、把蔬菜洗净，控水；
3、把蒜切成薄片；
4、把大葱切成长七厘米，厚三毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；
5、另拿一份牛排，用手拌调料容易浸入；
6、先用微波炉的薄块烘烤功能预热七分钟，然后放入牛排，用薄块烘烤烤制十五分钟，取出反转，再烤制十分钟，取出；
7、再在爱吃的菜叶上，放入牛排、葱花、蒜片和调料酱即可。
1、先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入；
2、把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；
3、另拿一份牛排（用手拌调料更快浸入）；
4、先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟，然后放入牛排，用“薄块烘烤”烤15钟，取出反转，再烤10分钟，取出。
5、在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。
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