当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 卤猪皮冷了之后咬不动怎么办
猪皮凉了咬不动是因为热涨冷缩,猪皮冷了,就会缩的很紧,然后凝固起来了,所以很难咬，把卤猪皮放进微波炉里重新加热一下，使卤猪皮变热，这样卤猪皮就会变软了。
1、主料：啤酒1听，猪皮500克。辅料：生姜4片，食盐适量，食用油适量，料酒2勺，八角1个，桂皮1小块，蚝油1勺，老抽1勺，白糖1勺，干辣椒4个，花椒1小撮。
2、锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜和1勺料酒，大火煮15分钟。
3、趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉。
4、依次做好所有的猪皮。
5、锅里倒入适量的油，放入白糖。
6、炒出糖色，倒入啤酒。
7、加入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽。
8、放入猪皮，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上即可。
可以用成水晶猪皮冻。
材料：猪皮、八角、陈皮、盐、葱、醋、酱油、蒜末、辣椒粒
做法：
1、猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，做出来才会晶莹剔透；
2、将猪皮切成长方形的形状；
3、放入压力锅，加入陈皮、八角、盐、葱煮半小时以上；
4、待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固；
5、切块，放入酱汁即可。
1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。
2、把卤肉皮泡在卤水中，也能延长卤肉皮的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。
卤猪皮：
主料：猪皮五百克；
辅料：盐适量、白砂糖一汤匙、姜少许、蒜五瓣、生抽一汤匙、老抽一茶匙、草果一颗 ；
步骤：
猪皮洗干净，放入锅内焯水；然后用冷水冲凉，用刀所粘在猪皮的肥油剔除干净；然后切成条，放入姜蒜，加入清水，然后放入盐；放入适量的糖，放入适量的生抽、老抽上色；把桂皮，八角，草果放入，大火煮开；转小火煲至猪皮熟透即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 怎么用点菜宝 下一篇： 通用流量包wlan业务是什么
2024父亲节祝福语（温馨版） 父爱的最经典金句
2024父亲节祝福语 最新父亲节祝福语精选
2024父亲节祝福问候短信 父亲节的祝福语短信大全
2024父亲节给爸爸的祝福问候 父亲用眼神给我指路
2024父亲节贺卡贺词 老爸是我最爱的男神
祝福语：2024父亲节朋友圈说说心情短语