当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 鸡蛋在冰箱放了2个月还能吃吗
不能。医学研究表明：通常冰箱的温度在２－５℃范围内，鸡蛋能放１个月左右。超过保质期后的鸡蛋其新鲜度和营养成分会受到影响。
鸡蛋：
又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约５０克，含蛋白质７－８克，脂肪５－６克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达９８％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
冰箱放塑料袋对冰箱不好，因为塑料袋的有害成分为苯并芘、增塑剂、邻苯二甲酸盐，这些成分会转移到食物中，对人体健康造成严重的危害，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石；石蜡则会让人拉肚子。增塑剂遇热后非常容易从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的食材将其摄入体内，会增加心血管疾病、癌症等风险，恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形。
三天。冷藏的目的是减缓食品腐败速度，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。生日蛋糕建议当天食用完，常温下无法保存过久，容易变质变味。如果要保存的久一些，只能放置在冰箱中冷藏，可以起到保鲜的作用，也不容易坏，但也不宜保存过久，以免影响口感。
面包保鲜：保质期内能吃完的放室温。不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等夹馅面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险，并且要尽快吃完。
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