把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名"银锭盒"。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
上海群益职业技术学校的地址：上海市闵行区元江路4080号。
去上海群益职业技术学校的方法：
1、可以乘地铁至北桥地铁站、颛桥地铁站、剑川路地铁站或东川路地铁站，即可到达上海群益职业技术学校附近；
2、可乘公交至元江路花王路公交站、联青路花王路公交站、花王路公交站、元江路华宁路公交站、华宁路元江路公交站、元江路中春路公交站，即可到达上海群益职业技术学校附近；
3、直接乘坐出租车，即可到达上海群益职业技术学校附近。
公交线路：48路，全程约2、8公里
1、从演武路步行约150米，到达厦大西村站;
2、乘坐48路，经过3站,，到达中山路站（也可乘坐135路、22路、122路、20路）;
3、步行约50米，到达中山路步行街。
公交路线如下:
1、从东莞市虎门镇人民政府步行约200米，到达镇政府站。
2、乘坐虎门3b路，经过3站，到达柏景豪庭站。
3、步行约30米，到达柏景豪庭站。
4、乘坐公交快线21路，经过4站，到达松山湖管委会站。
5、步行约630米，到达东莞市松山湖中心公园。
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