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主料：干木瓜丝1斤、姜8两、辣椒8两、蒜泥8两、麻油一勺、生抽2升、盐少许、冰糖3两；
干木瓜什锦菜的做法：
1、姜辣椒和蒜泥剁碎备用；
2、干木瓜丝清洗三遍后泡温水4分钟让干木瓜丝泡发；
3、泡发后的干木瓜丝控水干后加入备好的姜辣椒蒜泥，盐和麻油拌好；
4、拌好的半成品装进干净的破璃瓶里加入冰糖生抽，放置几个小时后即可食用。
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