湛江特色美食有：
1、箕炊：簸箕炊在茂名、湛江一带十分盛行，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上；
2、艾饼：艾饼是广东省著名的汉族小吃，翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同，还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体；
3、木叶夹：木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅，甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅；
4、米甜槽：米甜槽在本地历史悠久，十分盛行，制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36小时即成。
1、廉江红橙：廉江红橙果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。经常食用，可以健身美容。
2、徐闻良姜：高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，北宋时期就是朝廷贡品，气味芬芳馥郁，悬于室中有避疫之效，服用有温中散寒，止痛消食之功效。
3、吴川月饼：月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。
4、白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，皮爽肉滑，清淡鲜美。是湛江人日加菜、宴客的首选。
5、愚公楼菠萝：愚公楼菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，以其果大，汁多、内脆、昧甜而畅销中国各地。
1、景区游玩：红树林，特呈岛上约有红树林33、8公顷，环绕半个岛屿，且种类繁多，有白骨壤、桐花、红海榄等多个品种。这些植物低矮，分杈多，树枝虬节扭曲，并且能很顽强地在盐碱浓度高的海边生存，是一种讨人欢喜的植物。
2、海边烧烤：在特呈岛烧烤很多地方都是不错选择，但必须注意，烧烤地点须远离树林与庄稼园便可，因部分海边有树林与庄稼园，避免引起火灾等发生。材料准备：鸡翅、玉米等须到特呈岛菜市场购买，但海鱼可以在海边与捕鱼回来的渔家购买便可且比较新鲜，柴火可以在海边树林捡便可，烤炉可以使用海滩石头磊积做成便可，完全自助式，经济且能感受原始的烧烤生活方式。
3、海边垂钓：带好鱼杆、水桶、备用线绳与钩子等，饵料须使用鱼块肉或虾肉比较好，不要拿粉类饵料，收获很少，因为粉类饵料遇海水便分解掉了，不同淡水不会溶解掉。
1、海边：去一个海岛玩，最不能错过的便是海边。这感觉是一句废话，却也是实话。海边有沙滩、有礁石、有海浪、还有随海浪一起冲刷上来的海洋生物，当然最重要的是，能看见大海。一般说道海边，很多人能想起的是沙滩。
2、红树林：特呈岛上约有红树林33、8公顷，环绕半个岛屿，且种类繁多，有白骨壤、桐花、红海榄等多个品种。这些植物低矮，分杈多，树枝虬节扭曲，并且能很顽强地在盐碱浓度高的海边生存，是一种讨人欢喜的植物。有时候见它们郁郁葱葱地长在沙滩上，颇有一种在沙漠看见绿洲的愉快感。
3、特呈岛度假村：这里是需要门票的，成人40元每位，儿童和学生会有优惠。度假村景区里开发程度很高，因而人工的痕迹就相对重一点。也是值得一看的好去处。度假村里都是略显复古的忠实独栋建筑，独栋小院，可以提供住宿，价格有一两百的小木屋，也有700多的御林居。
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