当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 冰糖和白萝卜放在一起可以止咳吗
白萝卜和冰糖煮水可以止咳，润肺，去火。如果肺热咳嗽喝白萝卜和冰糖水效果很好。
冰糖雪梨用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
1、制作杨梅酒要把握好冰糖和杨梅的比例，一般杨梅和冰糖的比例为5:1最合适。在白酒的选择上也很重要，选用清香型或者米香型的白酒来泡杨梅酒是最合适的，并且度数在50°左右，如果用浓香型或者酱香型的白酒泡，很容易将杨梅的果香味盖过，并且度数太高酒精味越浓，度数太低了也不容易泡出杨梅酸甜的味道。
2、泡杨梅之前要先将杨梅清洗干净，因为杨梅是由密集的小果粒组成的，有很多细小的虫子或者一些农药残留物会渗透进果肉里面，所以不能用普通的方式清洗，应该在水中加入一点食用盐和小苏打，然后将杨梅放入水中浸泡，反复搓洗几遍，再用清水多冲洗几遍才能保证杨梅的干净卫生。
3、洗干净的杨梅要沥干水分，最好是用厨房吸纸将水分都吸干，放在通风通气的地方晾干，时间不能太久，杨梅的味道很容易招引一些飞虫之类的，将晾干的杨梅放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，白酒要比杨梅多一点，将所有的杨梅都淹没，再放入冰糖，最后是盖上盖子密封严实，放置在阴凉通风的地方，泡制20天左右即可。
白糖、冰糖都来自于甘蔗。红糖经提炼后做成白糖，白糖脱水结晶成为冰糖，三种糖在营养应用方面有所不同。白糖是清凉的，白糖性平，纯度较高，夏天西红柿拌白糖，可以去暑。如果被开水烫着，可以抹白糖水。冰糖润肺生津，梨加冰糖可以润肺化痰。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，冰糖养阴生津，对润肺止咳、干咳无痰等有很好的辅助治疗作用。
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