1、首先你要确定腌制雪里蕻的容器是否干净（不能有油而且要凉干再用），其次就是你是否是正确腌制。最后如果筷子没有擦干进去夹也是是荠菜长毛的原因。
2、一次加足盐量，每5000克菜用盐量一般为700克左右；下层少放上层多放。
3、千万不要另加水，盐汤一直可以使用。
4、可压大石头，但不盖盖。放在阴凉通风处，并防止苍蝇等小虫入内。
5、腌后第二天开始，每天上下翻动一次，使之透气、散热、散发不良气味，盐分均匀。
6、连续翻缸5～6天后，每2天倒缸一次，约10-15天后即可食用，青脆适口。长期存放应封缸存放，封缸时要盖竹帘，压石块，加足盐卤，使雪里蕻淹没在盐卤中。
1、最早火锅是在商周出现的，在古代称之为“古董羹”是因为声音与读音类似，是将食材放入汤水中煮沸而发出的“咕咚”声而得名。
2、那么为什么火锅最早在商朝出现呢？商朝青铜制造业是很有水准的，战国以前全是青铜器,商朝对于青铜器是很热爱的，对青铜器的使用好、相当广泛。战国时期出现了铁器,大部分用来作为武器。但青铜器还可以用来当做炊具来使用。人们制作出一种有盘鼎，这时候就已经有了火锅的雏形。
1、当年白英被丘山所杀，尸体被丘山烧毁，尸骨无存，所以复活后只能依附于别人。
2、当年白英被丘山所杀，事后还将白英烧毁，也因此，当时的白英只剩下白骨。也因此，在后面司藤复活白英后，白英只能附在别人身上。
1、有白点是因为煮米的时候没有焖。待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直焖到西米呈透明状。
2、首先是煮西米，千万不要用水淘洗，大家以为西米和我们普通的大米，糯米一样，肯定是要先进行淘洗几遍的，但是你会发现淘洗过之后的西米烂掉了，如果你淘洗的次数过多，可能西米就不见了。
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