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香蕉是可以用微波炉烤热食用的。如果天冷，或者身体有些不适，冷香蕉食后感觉不舒服，需加热食用，可用保鲜膜包裹好，放进微波炉 中火加热只用15秒每个即可，但时间不宜过长、温度不宜过高。无论什么水果在加热时，其维生素C都会损失一些的，温度越高、加热时间越长，损失越多。这是没有办法改变的事实，但并不是一经加热所有的营养都会损失很多，比如香蕉中的钾，在一般存放和加热的情况下，就相对的稳定得多，损失不大。
烧烤可以烤香蕉。
烤香蕉的具体做法：
1、将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄；
2、将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火；
3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8到10分钟即可。
注意事项：
1、做烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生即头部的皮还呈绿色的或太熟的即皮变薄有斑点的都不适合；
2、不要使用绵白糖来替代细砂糖，绵白糖加热后很容易粘在锅上。
1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄。
2、排在不粘布上。
3、在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可。
4、烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起。
5、再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。
6、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆。
1、食材：香蕉一根、蜂蜜适量、食用油。
2、首先，香蕉去皮，剩下半根完整的皮。
3、煎锅中放少许油，一定要选择味道清淡的油，比如橄榄油或者玉米油。
4、将香蕉煎至两侧金黄。
5、把煎好的香蕉放入烤箱，200度烤10分钟即可。
1、准备两根香蕉，去皮。
2、将香蕉切成3厘米左右长的小段。
3、将香蕉段粘上一点融化了的黄油。
4、在淀粉上滚一滚，裹上适量的淀粉。
5、再放到蛋液里滚一下。
6、然后放到燕麦片上，滚一滚，很容易粘到燕麦片的。
7、将做好的燕麦香蕉放在玻璃烤盘上。
8、在上面洒上丁点的砂糖，也可以不放。
9、放在已经预热好190度的烤箱下层，烤13分钟。
10、在上面挤上融化的巧克力装饰即可。
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