不宜经常食用海鲜。
理由：海产品因营养丰富、味道鲜美受到消费者的喜爱，但在品尝美味时也要讲科学，切忌不要因为过量食用海产品而致病。
食海鲜应注意以下几点：
1、关节炎患者忌多吃海鲜。
2、海鲜不适宜与啤酒同吃。
3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同吃，会降低蛋白质的营养价值。水果的某些化学成分与海鲜中的钙质结合，易形成不容易消化的物质刺激胃肠道，会引起腹痛、恶心、呕吐等症，食用时二者至少应间隔2小时。
4、食用海鲜不易过量。进食过量海鱼可能导致体内水银含量过高。权威部门建议，少食大鱼，以保证安全。
５.食用海鲜加工方法要适当。海产品中有一种潜伏在鱼、虾、蟹等体内的"副溶血性弧菌"，可以用烧熟、烧透的办法来杀菌。
手术后不能吃海鲜和牛羊肉是因为怕过敏。大批人对海鲜过敏，尤其有伤口时，会因为过敏反应而影响伤口愈合，增加结疤概率。但患者不一定知道自己是否对某种海鲜过敏，所以医嘱患者禁食海鲜最安全。
此外，在鱼、海鲜中，存在着一种特殊的化学物质，称为“花生四烯酸”。花生四烯酸被摄入体内后，会被转化为前列腺素，而这种物质继而会影响血小板凝集，即影响人体的凝血功能。手术后，刀口的愈合需要借助于人体强大的凝血功能，而当凝血功能受影响后，刀口愈合的过程就会受到影响。
主要的目的是用于杀菌。
海鲜有的用于生吃，或者半熟，七分熟等主要因为了保留海鲜鲜美的口感，但是海鲜不煮熟的话会有很多致病菌。夏季捕捞的海鱼、虾、蟹等海产品所携带的副溶血性弧菌比其他季节高出很多，所以在很多海鲜蘸酱中会加入大蒜沫。
据药理分析，大蒜含有一种植物杀菌素，名叫“大蒜素”，大蒜素有十分强烈的杀菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌均有杀灭作用。
吃海鲜该与哪些食物搭配最好的回答如下：和青菜水果一起吃 。
1、选择维生素C含量较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等；
2、不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜；
3、在水果里，最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
吃了头孢以后可以吃海鲜，海鲜不会和头孢类抗菌素发生反应。海鲜这种食物需要忌口的可能就是一些痛风的人，因为痛风患者吃海鲜类的食物会由于比较高的嘌呤，引起痛风的发作。
海鲜在烹饪的时候要注意，避免太辛辣或者油腻的做法，也尽量不要生吃海鲜。在服用头孢菌素类的药物期间，不要去抽烟、喝酒，也不要吃太过辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，其他食物都是可以正常吃的，没有太多的忌口。
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