1、食材：白玉菇200g、松板肉300g、红椒、黄椒、蒜苔、洋葱少许
2、调料：食用油、料酒、黑胡椒、蚝油、味精、蜂蜜
3、做法：
（1）锅中倒入适量油，将洗择过的白玉菇过油炸，水分出来即可捞出；
（2）锅中倒入适量食用油，油热后即可倒入松板肉，煸炒，倒入适量料酒，继续翻炒；
（3）红椒、黄椒切片，蒜苔切段，洋葱切丁连同处理过的白玉菇一起入锅翻炒；
（4）放入适量蚝油、味精、蜂蜜，待收汁后即可装盘。
白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，人体必需的氨基酸比例合适，还有多种微量元素和人体必需物质，可以起到良好的保健作用，所以白玉菇本身是没有毒的；但是用白玉菇做汤前，应先用水浸泡20分钟，做出来的汤就不会苦了。
1、冬瓜洗净用挖球器挖成球。
2、白玉菇洗净。
3、油锅烧热，暴炒白玉菇出水分。
4、加入水煮开下入冬瓜球。
5、放入花蛤煮至开口。
6、调味、放些葱花、胡椒即可。
7、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美。
8、花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤。
9、加入白胡椒可以去寒增香。
1、白玉菇不宜与鹌鹑肉一起搭配食用，容易影响二者营养成份的吸收。
2、患有糖尿病的患者也不宜食用白玉菇，因为白玉菇的含糖量比较高，会加重病情的症状。
3、对于经常腹泻的人群也不宜食用白玉菇，因白玉菇粗纤维含量比较高，食用过多多会降低其他营养素的利用率。
4、白玉菇也不宜与番茄搭配一起食用，因白玉菇中含有丰富的生物化学物质，若与番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
5、白玉菇忌与河蟹搭配食用，因白玉菇含有维生素D，河蟹宜富含维生素D，二者若一起食用，会使人体中维生素D含量值过于高，从而造成钙质增加，若是长期食用容易引起结石症状。
1、海鲜菇切除根部，浸泡分钟，胡萝卜青椒洗净切丝。
2、蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。
3、热锅凉油，油温五成热下蒜炒香，再下干辣椒，放胡萝卜丝和青椒丝翻炒2－3分钟。
4、下海鲜菇，倒入半碗水（小碗），然后开中大火放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然后炒匀，盖上盖子，焖煮5－7分钟左右即可出锅。
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