1、虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。
2、活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
3、虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃虾头的话，将虾头内的那些东西都挤出来，虾头里面是虾的一些内脏，是不干净的。
4、活虾的虾线在虾尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑线，虾的胃肠，一定要清理干净的。
1、将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；
2、炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；
3、待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；
4、葱切末，青红椒切粒；
5、炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。
1、作为明油”应用。炒菜的时候，先放少许的新油爆锅，等主料快熟将要出锅的时候，再放一点这样的剩油，既避免过高的温度，也提高了剩油的利用率。
2、做拉面等面食的时候，用这样的剩油，也是比较好的选择。
3、包饺子、包子的时候，用剩油调馅，因为这些食品是蒸熟的，加热的温度不会超过100度，也是比较保险的。
4、凉菜的时候，用这样的剩油，也是较好的选择。
1、花瓶用久了，瓶壁上会有许多渍，脏东西让花瓶不在晶莹剔透，严重影响了观赏性。清洗花瓶时，先用清水将瓶壁润湿，再取适量精盐放在手指处，按在花瓶壁上用盐擦拭。盐随着擦洗逐渐溶化后，用清水涮洗干净就可以了，这时您会发现，花瓶壁又晶莹如初了。 有时候花瓶底部会有很多脏东西，由于瓶深长细小，手很难伸进去清洗，即便借助工具，也很难将这些顽固的污渍除去，这时候可以借助消毒液。
2、先在瓶中加入少量清水，再加入适量消毒液，用量多少可以视污渍情况而定。放置一小时后，把布条缠绕在小木棍上，探入瓶里，轻轻擦瓶底，您会发现那些原来很顽固的污渍，很容易就初清除干净了。
鲜虾冷冻有几种好方法：保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。
1、保鲜袋冷冻法：
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
2、氽水冷冻法：
鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
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