假虾仁首先是没有后背的那条黑线，其次看它的色泽，乳白，白胖，如同透明一般，手触有种弹性感觉，但几乎没有虾味儿的那种，是假虾仁，假虾仁色泽浅灰。它的营养成分前者是淀粉而制，只能提供碳水化合物。真正的虾仁体软弹性小，手感饱满，背后的虾线很清楚，虾仁的气味很浓，这样才是真正的虾仁。真正的虾仁还有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高虾仁的甜味越高，虾热量很低，含丰富的钾、碘、镁、磷等，微量元素和VA等，虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，而牛磺酸能降低人体的血压和胆固醇，所以有防止代谢综合征方面的疗效。
人参果这类果实成熟之后，果皮是金色或者奶色的，部分果实上带有紫红色条纹，果肉多汁，手感偏沉，完全成熟果肉会变软。未成熟的果肉是白色，果实青脆，香味闻不太出。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
1、看包装，许多假冒玻尿酸包装都很不正规，经我国批准的玻尿酸只有两种，一种是瑞典生产的瑞蓝，另一种就是国产的逸美，如果消费者对包装鉴别没有把握的话，还有一种办法，就是登陆国家食品药品监督管理局网站，查询产品批号，通过正规渠道引进的玻尿酸，在网站上都有备案，一查便知。
2、看溶剂样态，玻尿酸的分子量很小，是水性的，搓揉的时候感觉很细腻，搓几次慢慢就变干净消失。
3、看针头大小，硅油的分子量很大，所以它的针头很粗，针头若是过细的话硅油是推不出来的而玻尿酸分子量很小，所以使用的针头
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