1、南亚（SEA）位于亚洲东南部，包括中南半岛和马来群岛两大部分。东南亚有两个海峡，马六甲海峡和龙门海峡。
2、马六甲海峡：又译做麻六甲海峡，是位于马来半岛与印度尼西亚的苏门答腊岛之间的漫长海峡，由新加坡、马来西亚和印度尼西亚三国共同管辖。马六甲是马来西亚近代一个重要的国际贸易交通港埠，国际上习惯用它称呼该海峡。海峡全长约1080千米，西北部最宽达370千米，东南部的新加坡海峡里最窄处只有37千米，是连接沟通太平洋与印度洋的国际水道。马六甲海峡对于日本、中国、韩国，都是最主要的能源运输通道，是“海上生命线”。
3、龙目海峡：印度尼西亚龙目与巴厘两岛之间的重要水道。位于印度尼西亚群岛的巴厘岛和龙目岛之间，北接巴厘海，南通印度洋。南北长80.5公里，水深1200米以上，最深处达1306米。现在，龙目海峡不仅在进行海上交通运输方面有重要作用，而且在军事战略上亦有重大价值。
东南亚国家生活指数排名：
1．新加坡：是东南亚的一个岛国，按照人均国内生产总值，新加坡在东南亚排名第一。新加坡的市场经济高度发达，是全球公认最自由和最具竞争力的经济体之一。
2．文莱：位于婆罗洲岛北海岸的一个小国，在东南亚人均国内生产总值排名第二。
3．马来西亚：在东南亚人均国内生产总值排名第三，是全球经济发展非常快速的国家之一。
4．菲律宾：位于西太平洋，是一个群岛国家，也是一个多民族国家。
5．泰国：是一个君主立宪制国家，位于中南半岛中部。
1、印尼：炒饭
米饭是印尼人的主食，而炒饭是印尼最典型的家常食物，材料有葱、鸡蛋、韭菜和肉丝。炒饭要好吃，秘诀在于必须用隔夜饭来炒，米饭才会炒得粒粒分明。搭配蒜头、辣椒和芫荽等香料，炒出来的饭相当惹味。再煎一颗金黄色的荷包蛋，加上酥脆的虾饼，就能将原本平淡无奇的隔夜饭变得一点也不平凡！无论是路边摊，还是餐厅里，印尼炒饭可是一点违和感都没有。印尼更是用这道美食来招待在2010年拜访印尼的美国前总统奥巴马呢！
2、泰国：猪脚饭
一份上好的猪脚饭，猪脚除了要焖得软烂入味之外，辣度刚好的辣椒、咸香而不腻的卤汁和酸菜更是缺一不可。在泰国街头都能吃到这道胶原蛋白多到爆的美食！
、3、越南：河粉
河粉的汤头以各式香料和牛骨慢火熬煮8个小时，配上口感Q弹的河粉，佐以芫荽、葱、九层塔、豆芽、青柠檬等香料，加上汆烫得刚好的牛肉，一碗完美的河粉诞生了！不同地区的河粉也大不相同，河内 （北方） 和胡志明市 （南方） 的河粉宽度及汤底甜度都有所不同。北方人喜欢宽一点的河粉，通常也不加配菜，但会添加很多青葱。反观南方，汤头更甜，配菜也更丰富。若你没吃过越南河粉，不算是真正到访过越南哦。
4、马来西亚：叻沙
叻沙是娘惹传统美食。正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的香浓，虾子的鲜甜和辣椒酱的辛辣。先将洋葱、黄姜、南姜、香茅和红辣椒下锅翻炒。炒出香味后，再加入已煮熟去骨的鱼肉和椰浆熬制成叻沙汤头。吃的时候加上虾子、鱼片和粗米粉，撒上柑叶，再淋上酸柑汁。喝一口汤汁，感受着酸、甜、咸和辣这四种味道，绝对能带给你至高无上的感官刺激。
5、马来西亚：炒粿条
炒粿条是马来西亚最受欢迎的美食之一。传统炒粿条的做法是将粿条与鲜蛤、辣椒、白虾、腊肠、豆芽、韭菜和鸡蛋，倒入深色酱油，再用大火翻炒。要吸引食客的注意，就得以创意取胜。如今，炒粿条的配料多不胜数，有用鸭蛋替代鸡蛋的炒粿条、加入蟹肉的炒粿条等。个别地区也炒出不同风貌的炒粿条。槟城炒粿条所用的粿条较为宽厚，主要以酱油和鱼露调味，而吉隆坡的炒粿条多为细长型。
6、老挝：肉末沙拉
肉末沙拉是老挝最常见的食物之一，泰北其实也能吃得到。里头主要的材料有肉碎 （可用鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉及鱼肉） ，加入鱼露、辛香料、烘炒过的糯米粉、薄荷叶等炒匀后，淋上柠檬汁，再搭配生菜一起吃。酸酸辣辣的，非常开胃。来老挝，一定得试一试这道肉末沙拉。
7、马来西亚：椰浆
椰浆饭绝对称得上是马来西亚的全民美食。椰浆饭的精髓在于用椰浆及斑斓叶煮出来的香喷喷米饭，以及辣得恰到好处的辣椒。这两个主材料与花生、酥脆鱼仔、水煮蛋，还有切片黄瓜等配料，相互撞击而产生的化学效应，绝对是美食的最高境界。
8、马来西亚：榴莲
被誉为“果中之王”的榴莲，与未熟先摘的泰国榴莲大不相同，马来西亚的榴莲是树上熟，再自动脱蒂落地，味道自然香甜得多。各种类别的榴莲皆有拥趸。猫山王的果肉厚但核小；红虾果肉微红，味道甘甜。
9、缅甸：鱼汤米粉
鱼汤米粉是缅甸的国菜，更是当地人必吃的早餐。烹调方式和配料也随着个别地区而有所出入，但绝不影响这道美食的好味道。用新鲜鲶鱼熬煮的汤汁，带有淡淡的咖喱味。淋上已汆烫好的米粉，再搭配水煮蛋、芫荽、鹰嘴豆、炸物及其他食材，撒点辣椒粉和酸柑汁，好开胃。
10、菲律宾：猪杂拌
无猪不欢的你，可千万别错过这道被食客称作地表最强的猪肉料理！猪杂拌是将切碎的猪皮、猪耳朵、猪颊肉、猪肝等盐渍水煮后，炸得酥脆可口。混合洋葱、辣椒和酸柑汁拌炒后，放到烤得炙热的铁板上，再打上一颗蛋。简直完美！酸辣咸香的猪杂拌，超适合当下酒菜。绝对值得一试。
湄公河是东南亚最长的河流。湄公河发源于中国唐古拉山的东北坡，在中国境内叫澜沧江，流入中南半岛后的河段称为湄公河。湄公河干流全长4909千米，是亚洲最重要的跨国水系，是世界第七长河，亚洲第三长河，东南亚第一长河。
湄公河年径流量4750亿立方米，居东南亚各河首位。主要补给水源为流域降水和雪山融水，其中降水占河流径流量的1/2以上，雪山融水占1/6左右。5月份雨季开始，水位上升，9～10月为汛位高峰，最大洪峰流量曾达7.57万立方米/秒。泛滥地区主要在三角洲，洪泛面积约400万公顷，由于有洞里萨湖调节，减轻了泛滥程度。
凭祥市东南亚外语学校（凭祥市中等职业技术学校）是1986年成立的公办学校，是自治区教育厅首批推荐的“全国职业就业指导先进学校”。2003年和2004年连续两年获得崇左市先进集体。学校以培养掌握各种专业技能人才为办学宗旨，重点培养东南亚各国语言专业人才，使学校成为学习东南亚各国语言以及东南亚各国学生学习中国文化技能的基地之一。 1990年至今，凭祥市东南亚外国语学校已为社会输送了近三千名越南语专业人才，为中越边境地区的经济繁荣发挥了积极的作用。从2000年起，学校分别与越南河内外国语大学、河内东方大学和柬埔寨皇家师范大学联合办学，还与区内各大中专院校合作办学，成立了广西广播电视大学高职凭祥分院和凭祥市东南亚外语学校南宁分校。学制灵活，有越南河内外国语大学的越语本科留学班，有广西广播电视大学的越语专科班，有短训班，一年、三年和四年学制的各种学历班。
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