当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 牛蒡根和蒲公英根的区别
1、牛蒡根，牛蒡根也叫恶实根、鼠粘根、牛菜，是菊科牛蒡属植物牛蒡的根，牛蒡是一种二年生草本植物。牛蒡根外形呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。有疏风散热、解毒消肿的作用。
2、蒲公英根，蒲公英根也叫黄花地丁根、婆婆丁根，是菊科蒲公英属植物蒲公英的根，蒲公英是一种多年生草本植物。蒲公英根外形深长，单一或分枝，外皮黄棕色；味苦。有清热解毒、消肿散结的作用。
清炒牛蒡的做法：
用料：牛蒡，柿子椒，油，盐，生抽，鸡精，葱花，白醋。
步骤：
准备一根牛蒡，一个柿子椒；牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜着切片再切成丝，放入凉水中浸泡，水里放少许的白醋，牛蒡易氧化，泡水后的牛蒡也要清洗2遍；柿子椒切丝；炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；放入清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒；牛蒡需要炒4至5分钟，太干就顺着锅边淋入少许的清水，以免糊锅，放入生抽翻炒均匀；放入青椒丝翻炒；最后放少许的盐，鸡精，翻炒均匀即可起锅。
牛蒡根泡酒的好处
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
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