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1、可以减肥，因为全麦面包、杂粮面包对减肥比较有利，它们含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于促进肠胃消化、提高新陈代谢，有益健康。
22、面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料制作加工的食品，大部分面包也可作为主食。面包也是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
3、要选择有利于减肥的面包，不应该选择市面上一些用了芝士、奶油、牛油等加工的面包，这些含有很高的饱和脂肪，不适合多吃。全麦面包用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作，富含纤维素，能够帮助人们扫除肠道垃圾，有利于减肥。
捷森黑麦面包会酸是因为裸麦面包是由裸麦粉和其他杂粮做的，酵母、面粉、水一起发酵而成的酸面种。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。
1、材料：高筋面粉210克、黑麦粉90克、酵母4克、牛奶215克、红糖50克、盐5克、橄榄油30克。黑麦粉，各大烘焙店可以买。
2、牛奶+红糖+盐先混合搅匀，过滤一下去掉不溶杂质后倒入面包桶。
3、再倒入高粉，黑麦粉和酵母，选择“和面”程序，揉面20+20分钟。
4、此时面筋已经延展，取出面团，准备加橄榄油。
5、将面团铺开，油倒在面团里，像洗衣服一样将油揉入面团，不麻烦。
6、待油基本都融入面团，没有浮油后，再扔进面包桶。
7、和面程序再打15-20分钟，根据面团的状态，可以拉出薄透坚实的薄膜即可。
8、收圆后，覆盖好，进行基础发酵。
9、发酵完成。
10、取出面团，排气后，均匀擀开。
11、卷起（手松一些）。
12、调转90度，再次擀开。
13、紧密卷起。
14、收口朝下，放进面包桶，进行最后发酵。
15、最后发酵完成。
16、面包机烘烤功能，50分钟。
17、烤完立刻脱模，烤架上放凉，凉后密封保存。
捷森黑麦面包一顿建议吃700克，因为捷森黑麦面包的热量(以100克可食部分计)是167大卡(698千焦)。每100克捷森黑麦面包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。相对而言，捷森黑麦面包是一款减脂面包，传说中的狗不理面包，吃起来难度大。面包的上面的麦粒清晰可见，这面包属于低脂粗粮，口味偏酸。
一片黑麦面包246大卡，黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见，根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。
纯裸麦面包又被称为黑面包，和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包不同，酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。
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