当前位置： 微经验 > 经验 > 汽车 > 北京为什么要把烤红薯叫烤白薯啊
地瓜，又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶、土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜、沙葛、地萝卜。
地瓜，关里人叫白薯或红薯，北京人称白薯，可东北人只叫它地瓜，许多人却不知道白薯、红薯是什么东西。地瓜是山东出产的好，所以卖生地瓜的常吆喝山东的大地瓜，以示正宗，北方叫地瓜，南方称呼为红薯。
视情况而定。红薯大小不一样，烘烤时间也不同，个头较小的红薯，一般烤20-30分钟即可，若是体型较大的红薯，一般需要烤50-70分钟。以前烤红薯是用带火星的碳灰捂盖烘烤，这种方法烤的时间较长，一般需要一个小时左右，而现在大多是用微波炉、电烤箱等烘烤。
1、将红薯清洗干净，沥干水分，烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘，烤箱预热220度，中层烤20分钟左右，打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
2、挑选大小一致的红薯4个洗净。放入烤盘中。放入烤箱中上层，上火200度，下火150度，烤30分钟。中间拿出来翻个面。烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可。
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