1、山药半根，洗净去皮，切成小块。
2、山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。
3、山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉。
4、将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。
5、平底锅下油，下山药饼小火煎。一面煎至金黄后，翻转至另外一面煎至金黄即可。
6、煎好的山药饼放在吸油纸上控油。稍微控下油就可以开吃啦。
1、预防更年期综合症
山药泥是最适合女性食用的养生食材，它能促进女性体内雌激素分泌，并不能缓解女性更年期不适，对维持女性更年期健康有很大好处，就是中年的女性多吃一些山药，你能有效预防更年期综合症出现。
2、预防肥胖
人们多吃一些山药泥，还能预防身体肥胖，出现，因为山药泥是一种低脂低热量的健康食品，它含有大量膳食纤维和水溶性纤维，再加入人体后能吸水膨胀，可减少身体对其他食物的摄入也能软化大便缩短人体排便时间，经常食用能预防身体肥胖也能减肥瘦身会让人们的身材变得越来越苗条。
3、维持骨骼健康
人们多吃山药泥，还能吸收丰富的粘液多糖，并能促进身体内骨质细胞生成，而且能增强软骨的韧性与弹性，它能增强人体骨骼的韧性与密度，提高骨骼健康水平，中老年人群多吃一些山药泥，还能预防骨质疏松和骨关节疾病出现。
4、保护心血管
山药泥保留了新鲜山药中的丰富营养，能加快人体内胆固醇代谢，并能增加血管壁的韧性与弹性，它对维持人类心血管健康有很积极的作用，既能预防高血脂和高血压，又能保护心脏，提高心脏功能，能防止心梗和心律不齐出现。
步骤：
1、食材：蜜枣、山药。
2、蜜枣切小块。
3、山药洗净去皮切成约一厘米厚的片
4、切好的蜜枣和山药一起马茹盘中。
5、蒸锅置火上大火烧沸，放入山药蜜枣。大火蒸20分钟。
6、蒸制的时候准备一点玫瑰酱。（可以加入少许凉白开调开）。
7、把调好的玫瑰酱汁浇在山药蜜枣上即可。
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