原料:
1、主料:花生仁，白糖。
2、辅料:花生油，麦芽糖。
制法:
1、将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。
2、将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。
3、取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。
4、待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。
特点：香甜酥脆。
鸭子剁块，洗净血水，上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒。
倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
注意事项
1、土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够糯，长了就糊成一堆了，以绵软但不散块为佳。
2、鸭肉膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
3、用啤酒炖煮 鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
外地驾驶证转入广州需转入地的车管所办理转入手续，流程如下：
1、先把驾驶证查一下有没有违章，有违章一定要先处理了，然后才可以申请，违章没有处理车管所人员不受理的。
2、直接带上机动车驾驶人身份证明及复印件、居住证到迁入地车管所窗口申领《机动车驾驶证申请表》，然后根据提示填写资料就可以。
3、《机动车驾驶证申请表》填写完后把机动车驾驶人的身份证明及复印件、原机动车驾驶证、四张白底小一寸彩色相片及相片数码回执、驾驶人户籍迁入当地的居住证、机动车驾驶证工本费10元一起给受理岗人员就可以了。
4、处理完后受理岗人员会给一张回执单，在三到十五个工作日拿着回执就可以领到当地的驾驶证了。
1、食材：白菜适量、粉丝适量、蚝油适量、味极鲜适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、锅中放水，放入粉丝，大火煮开。
3、将白菜的茎和叶分离。
4、水开后，放入白菜。
5、放入蚝油、味极鲜、食用盐、鸡精。
6、盖上盖子煮5分钟。
7、开盖后，撒入胡椒粉，出锅装碗即可。
1、材料：鸡蛋、葱花。
2、取鲍鱼盘一只，在盘底抹上少许油，打鸡蛋5个于其盘上；
3、在鸡蛋的上面，均匀的撒上盐，花椒面（喜欢吃辣的话，再撒上点细辣椒粉）
4、蒸锅烧开水，水开的时候，将鲍鱼盘放入屉上，找一盘子为盖，盖在鲍鱼盘上（这样做是为了不让蒸气水进去）
5、盖上蒸锅盖，中火蒸，4分钟即好。
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