当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 为什么海拔高了水煮不熟
海拔高的地区气压低，水的沸点低，像青藏高原地区水在大约80度就会沸腾，继续烧，水就变成水蒸气，实际上水并没有烧开。海拔，地理学意义上的海拔是指地面某个地点或者地理事物高出或者低于海平面的垂直距离，是海拔高度的简称。它与相对高度相对，计算海拔的参考基点是确认一个共同认可的海平面进行测算。这个海平面相当于标尺中的0刻度。因此，海拔高度又称之为绝对高度或者绝对高程。
海拔越高空气越稀薄，和空气密度还有气压有关。气压和海拔是成负比对应的。通俗点就是越高，地球的引力越小，吸住的空气就越少，而越低引力就越大，吸住的空气就越多。
标准气压值是多少一个标准大气压=1013百帕（毫巴）。
气压是作用在单位面积上的大气压力，即等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱的重量。气压大小与高度、温度等条件有关。一般随高度增大而减小。在水平方向上，大气压的差异引起空气的流动。
表示气压的单位，习惯上常用水银柱高度。例如，一个标准大气压等于760毫米高的水银柱的重量，它相当于一平方厘米面积上承受1.0336公斤重的大气压力。国际上统一规定用"百帕"作为气压单位。
一是空气稀薄，太阳光容易穿透云层,一出来就看到了。
二是太阳光线是从地平行线下平行射出来的，因此同经度但海拔高的地方先照射到，就像你从远处走来,最先看到的都是高建筑一个道理。
日出日落时间早晚比较 关于日出时间早晚的比较可以分为四类：
1、在同一地点，海拔越高的地方越先看到日出；日落越晚。所以在飞机上看日出早，日落晚。
2、在同一纬度上的两地，越东边的地点越先看到日出；相同纬度昼长相等，经度越东，日出越早，日落也早。
3、在同一经度上的两地，白昼越长的地点越先看到日出；地方时相同，白昼越长，日出越早，日落越晚。
4、在经度和纬度均不相同的地点，如果两地经度相差较小，一般为白昼越长的地点越先看到日出。
海拔是指地面某个地点或者地理事物高出或者低于海平面的垂直距离，是海拔高度的简称。在我国通常以黄海平均海平面为陆地标准高度算起。
当某地高处海平面的时候，该地的海拔便是正值，相反，某地低于海平面的时候，该地的海拔便是负值。比如：喜马拉雅山的海拔高于地平面，其最高峰珠穆朗玛峰的海拔为海平面以上约8844米，即约正8844米；新疆艾丁湖为中国最低湖泊，其海拔高度即为海平面以下约154米，即约负154米。
海拔高水烧不开是因为海拔越高，大气压力越低，而水的沸点也就降低，在高原做平常普通的饭都得用高压锅，要不就做不熟。西藏的水七八十度都沸腾了，温度都不会升高了。
水的沸点温度随着海拔高度的不同而改变，平原地区水的沸点是100度，到了西藏海拔高度地区，大气压力低，水的沸点只有91度，也就是在西藏水烧到91度就沸腾，所以在西藏水是烧不开的。在平原地区，水的沸点是100℃，而到了海拔3000米处，水的沸点是大约90℃，4000～5000米的海拔，水的沸点就只有80多度了。
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