糖尿病患者当然可以吃苹果，因为苹果是一种水果，而且富含纤维，低升糖指数，所以比较适合糖尿病患者吃，但是要把这部分热量计算在全天的热量里面，保证全天的热量不超标。
糖尿病是一组由多病因引起，以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷引起，长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭。病情严重或应激时，可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。
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