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蛋白质是构成细胞的基本物质。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
细胞(英文名:cell)并没有统一的定义,比较普遍的提法是:细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成,但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。
水进出细胞的方式一般情况是自由扩散,若确定有水通道蛋白参与则为协助扩散。水属于极性小分子,可以在磷脂之间的空隙穿过,一般情况下是简单扩散,在需水时候,如流眼泪,水要通过水孔蛋白,属于协助扩散。
科学研究表明,水出入细胞膜并非是简单的自由扩散,而要通过细胞膜上的一种水通道蛋白进行运输。由于水是极性分子,且不具有亲脂性,因而不易通过细胞膜上的磷脂双分子层进行自由扩散,而细胞膜上有一种横跨质膜的蛋白质分子,该蛋白质分子结构中有一狭窄的亲水性孔道,水分子可通过该孔道从水位势能高的一侧迅速扩散到水位势能低的一侧,而其它物质则不能通过。细胞膜上这种只允许水分子通过的蛋白质孔道叫水通道。
植物细胞和动物细胞的区别:1、有无细胞壁;2、有无中心体;3、细胞分裂时是否形成细胞板;4、有无叶绿体;5、有无胞间连丝;6、是否有液泡。
1、有无细胞壁:植物细胞一般有细胞壁;动物细胞一般无细胞壁,有的有荚膜或细胞外基质等(广义的动物细胞概念)。
2、有无中心体:高等植物细胞无中心体,细胞分裂时直接在细胞两极形成纺锤体;动物细胞有中心体。
3、细胞分裂时是否形成细胞板:植物细胞形成细胞板;动物细胞分裂后期缢裂。
4、有无叶绿体:高等植物细胞含有叶绿体;动物细胞无叶绿体。
5、有无胞间连丝:高等植物细胞间有胞间连丝;动物细胞间无胞间连丝,而是桥粒和黏着带。
6、是否有液泡:成熟的高等植物细胞内有大液泡;动物细胞中没有大液泡。
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