当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 西葫芦荷包蛋面条的做法
1、将西葫芦洗净去皮。
2、将西葫芦切成片状。
3、将洋葱切成条状。
4、将西红柿切成块状。
5、预热油，依次加入洋葱、番茄、西葫芦，加入少量酱油、盐。
6、1分钟后加入水，烧至沸腾。
7、将鸡蛋直接打入锅中。
8、半分钟后加入面条。
9、约3分钟后面条就熟了，此即为美味的葫芦荷包蛋面。
1、取面粉300克。用温水和面，软硬适中。和好面后放在容器里，盖干（也可用保鲜膜）蒙好，放在一旁醒30分钟。
2、在此期间将白菜洗净，取菜叶部分100克，切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。
3、葱姜蒜各取3克，切碎备用。
4、将醒好的面，擀成片状。然后再折叠起来，在折叠时，面与面之间要撒上干面，避免粘在一起。
5、然后再将折叠好的面，用刀均匀的切开。正常宽度按8毫米就行。
6、然后，迅速把切开的面条散开，把里面的干面，抖干净。这样的做法是，避免把干面带到锅里，开锅后黏在一起。
7、面切好后，锅加热，分别放入花生油3克，再放入葱姜蒜各3克，再放入白菜翻炒，加入生抽2克，加水800毫升。待开锅后，下入切好的面条。煮熟后，放入盐适量调口，出锅。
8、此时，热腾腾的手擀面就可以上桌了。
1、面条热量：137大卡/100g。每100克面条含碳水化合物25.01克，脂肪2.06克，蛋白质4.51克，纤维素1.2克。
2、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
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