含钙高的水果有红毛丹、苹果、无花果、酸枣、金桔、仙人果、桑葚等。其中红毛丹的钙含量最高，平均每千克的红毛丹中所含有的钙含量约为800毫克左右。
红毛丹是一种与荔枝很像的水果，而且皮薄肉厚，口感香甜，广受大众的欢迎。
酸枣的含钙量仅次于红毛丹，每千克酸枣中的钙含量大概含有400毫克。
苹果中所含有的钙量也很丰富的，几乎一年四季都有产出，可以随时食用来补钙。
水果是不含胶原蛋白的。富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等，动物的皮，软骨含量较高。 据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质百分之二十六，为猪肉的三倍，而脂肪却只有2克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白，这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡，胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。
一般水果中不会含有益生菌，因为益生菌都是需要经过人工发酵而制成，或者是益生菌类药物，才会含有益生菌类，而天然长成的水果中，一般不含有益生菌。
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
含热量最低的水果有：
1、葡萄柚。
葡萄柚每100克包含28卡路里，欧美人爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身。葡萄柚可以促进肠道消化功能，葡萄柚也含有丰富的维他命C，可以消除疲劳。
2、凤梨。
凤梨每100克含有32卡路里，凤梨可以整肠和助消化，而且凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水。
3、苹果。
苹果每100克包含50卡路里，苹果是最多人会选的瘦身水果。内有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，还可降低热量吸收。
奶类：各类调味乳奶。
肉类：鹅肉，沙丁鱼。
豆类：红豆，绿豆。
蔬菜类：深色蔬菜类，尤其是红苋菜，绿苋菜，空心菜含量高，另有紫菜，海带，胡萝卜，香菇。
水果类：香蕉，蕃茄，硬柿，龙眼，香瓜，枣子，橙子，芒果含量最高。
其它：巧克力，可可，花生，瓜子，养乐多，坚果类及罐头类腌制品。
注意：柳橙汁，无盐酱油含钾高不宜食用。
钾是维持人的身体酸碱平衡的。
含钾高的食物有坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽等。
日常食谱中，富钾食物主要有香蕉，柑，橙，山楂，鲜桔汁等。
含钾高的食物有：杏干，梅干，葡萄干，杏，香蕉，哈密瓜，樱桃，芒果，橘子，柳橙，木瓜等。
含钾高的食物：柑橘，苹果，杏，红枣，葡萄，含钾量也高。
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