1、将菊花和红枣、枸杞以及茶壶和茶杯洗净；
2、将冲洗干净的菊花、红枣、枸杞等主辅料放进茶壶内，倒入三分之二的干净水；
3、先用中火将茶壶进行煮泡，后用文火煮5分钟；
4、将文火煮泡的菊花茶中放入少许冰糖；
5、将煮好的菊花茶倒入茶杯内，放置一朵新鲜的菊花；
6、将煮好制作好的菊花茶分杯盛放。
1、孕妇：
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者：
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
3、寒性体质者：
寒性体质的人本来就比普通人怕冷一些，身体也比较虚弱，脾胃也很虚，而菊花茶是寒性的茶饮，对于夏天还会手脚冰凉的寒性体质人群来说不适宜，喝菊花茶只会加重其症状，对健康不利。
4、老人及儿童：
虽然菊花茶对人体有很多的好处，但是并不是所有的人都可以饮用的，也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。
1、疏风散热：菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。
2、平抑肝阳：菊花性寒，入肝经。常饮用菊花茶可以清肝热、平肝阳。
3、清肝明目：菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。
4、润肠通便：菊花茶中的丹宁物质，可以促进胃肠蠕动，刺激胃液分泌，不仅可以增强食欲，还可以令人排便正常。
5、抗氧化、抗衰老：菊花茶中含有的黄体酮类化合物有清除自由基的能力，有较强的抗氧化活性。
6、抗病毒：菊花茶具有一定的抗病毒作用。菊花能够在不同程度上抑制骨髓灰质炎病毒、麻疹病毒、单纯疱疹病毒等。
7、降低胆固醇：菊花有很好地扩张血管的作用，可以降低血清胆固醇，也对毛细血管的通透性有抑制作用，可以抑制炎性物质的转移。
1、菊花茶不宜和生姜一起泡，生姜一般是去寒的，而菊花茶是寒性物质，去火、名目的。一起冲泡的话对各自的药效都有影响。菊花茶一般和枸杞、莲子、红枣、银耳、胖大海、百合冲泡效果比较好。
2、菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
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