蓝莓果粉不需要要洗掉，研究发现，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以，不要洗掉这层白霜。
蓝莓的正确清洗方法
第一、用清水冲洗，洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就能够把表面上的那些灰尘清洗干净。
第二、用淡盐水泡，在市场上有的蓝莓是自己家庭种植的，在种植的过程当中难免会有打农药的情况，所以，在市面上买回来的蓝莓最好要用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。
第三、野生蓝莓可直接食用，在实际吃的时候，只要确定确实没有农药存在，那么，就可以直接吃，或者用水稍微浸泡一下吃就可以了。
1、冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。
2、拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。
3、直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。
4、记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。
5、这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。
6、一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
7、还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
8、煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。
9、盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。
10、煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。
1、挤出柠檬汁备用，锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g，压烂并混合均匀。
2、大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g，调小火煮至浓稠。
3、倒入消毒过的密封瓶中，即可与面包片一起成为美味的早餐。
蓝莓，英文名称:Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
1、首先准备好所有的食材，蓝莓200克，冰糖20克。
2、然后将蓝莓放入盐水中清洗干净。
3、接着将洗好的蓝莓倒入锅中。
4、然后开大火翻炒出汁。
5、接着放入冰糖，滴入几滴柠檬汁。
6、然后转小火用铲子翻拌至粘稠状态就可以了。
1、食材;蓝莓2盒，柠檬半个，蜂蜜30克，冰糖20克。
2、蓝莓洗净放进料理机里面打碎，倒进锅里大火烧开，然后转小火。
3、挤入半个柠檬汁和冰糖，用勺子不停搅拌，开小火不停搅拌一直烧到浓稠状，关火。
4、等蓝莓酱不烫就可以加入蜂蜜搅拌均匀，晾凉装瓶。
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