当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 芹菜炒鸡脯肉怎么做好吃
主料：鸡脯肉300g，芹菜400g
方法：
将芹菜去掉叶子，洗净；将芹菜切成小节备用；将鸡脯肉洗净切好备用；将姜去皮洗净切好备用；在锅中放入适量色拉油；加入姜爆香；加入切好的鸡脯肉，迅速翻炒一会；加入切好的芹菜；迅速翻炒；加入一点食盐和一勺豆瓣酱；加入适量五香粉；加入适量鸡精；起锅，芹菜炒鸡脯肉做好了。
主料是鸡脯肉可以做宫爆鸡丁。
宫爆鸡丁
材料：鸡脯肉1块、黄瓜半根、胡萝卜、花生米少许、食油少许、盐1勺、料酒少许、耗油少许、豆瓣酱少许。
做法：
1、准备好鸡脯肉，胡萝卜，黄瓜和花生米。
2、鸡脯肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块。
3、将鸡脯肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟。
4、锅里放入少许油，放入鸡脯肉。
5、将鸡脯肉煸炒至白，表面微发黄，放入盐，料酒，耗油，豆瓣酱翻炒。
6、
1、洋葱清洗干净，切成小片备用。
2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。
3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。
4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。
5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。
7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
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