当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 做蛋糕必须放柠檬汁吗
做蛋糕没有要求必须放柠檬，但是如果放柠檬对蛋糕是有好处的。因为柠檬汁能起到调节蛋清PH值的作用，还可以中和过浓的鸡蛋味，并且使蛋清更容易气泡，此外也不会影响蛋糕的颜色及口味。如果家中要是没有柠檬汁的话，也可以用醋来代替柠檬汁，两者的作用是一致的。
只有盐水和柠檬汁是无法发电的，无法组成原电池。
组成原电池发电的条件如下：
1、电极材料由两种金属活泼性不同的金属或由金属与其他导电的材料（非金属或某些氧化物等）组成。
2、电解质存在。
3、两电极之间有导线连接，形成闭合回路。
4、发生的反应是自发的氧化还原反应。
不能喝。
原因：
柠檬汁呈酸性，它其中有很多带有正电的离子，而牛奶的成分含有大量的蛋白质，蛋白质呈现弱的负电性，当向牛奶中加入柠檬汁时，由于异性相互吸引，大量的蛋白质，都以正离子为中心聚集在一起，就会在宏观上形成结块的现象，形成的结块难以吸收。
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