红豆薏米粉的功效与作用：
1、红豆、薏米都是排毒圣品，有利消水肿、解毒排脓、清热去湿；
2、薏米和红豆能增强肾功能，有效成分中的硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
3、薏米红豆能营养头发、防止脱发，多食使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。薏米红豆属于高纤维低脂肪的食物，能润肠通便。
红豆薏米汤中加入蜂蜜可以滋润人的肠胃，让人排便的次数增多，可以开胃健脾，对人的身体挺有帮助。
红豆薏米汤功效：它可以治湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃。
红豆薏米蜂蜜汤步骤：1、红豆洗净浸泡；2、薏米洗净浸泡；3、准备适量红枣洗净；4、红豆与薏米一起放入焖烧锅中，加适量水，选择时间，4个小时即可；5、在焖烧一个半小时以后放入足量蜂蜜；6、还剩一个小时时放入红枣，软烂时盛出即可。
红豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡，因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1至2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上，提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂，但是除了提前浸泡还有其他方法能达到是红豆和薏米变软目的。
快速煮红豆薏米粥的方法：
1、无水冷冻法，将薏米和红豆装入塑料袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一个星期，需要煮粥的时候拿出来煮，红豆和薏米很容易煮烂。
2、焖烧法，将薏米和红豆放入锅中，并在锅内多加水，水开后关火，焖半小时，再开火继续煮，半小时后就可以吃了。
3、简单快速法，将薏米和红豆放入高压锅内，加水，将高压锅调至豆类档，煮45分钟左右，即可将薏米和红豆煮软。
4、带水冷冻法，将薏米和红豆先用清水淘洗，再将红豆和薏米放入水中浸泡一会，让水分进入红豆和薏米内部，然后捞出薏米和红豆沥净多余的水，将潮湿的薏米和红豆装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室内冻至结冰，红豆和薏米很容易煮烂。
红豆薏米粉不能长时间喝，如果天天天喝红豆薏米粉，会导致肠道胀气，胃部不适，还会影响体内微量离子平衡等，对身体不利。
红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
1、红豆薏米粥隔夜能不能吃主要看有没有变质，如果气温低，细菌滋生慢，第二天是可以继续吃的。如果是夏季，在室温下直接保存的话，很容易变质，就不能食用了。
2、一般情况下，食物隔夜保存都是用冰箱低温保存的。最好是先将吃不完的红豆薏米粥盛出来，晾凉盖上容器盖或包上保鲜膜，放置在冰箱内，温度在10一下，保存时间最好不要超过一天，此时虽然红豆薏米粥里面会有细菌滋生，但是仍然处于安全范围内。
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