当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 中秋节为什么饮桂花酒
桂花酒是南方地区的名饮，中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。桂花酒四季皆可品饮，然而，最佳时节当以中秋为妙。桂花酒与中秋联系在一起，不仅增加了节日氛围，促进了亲友情谊，而且桂花酒的寓意也是极佳的；桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿，那日后的生活一定也是吉祥如意。
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，在农历八月十五。
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
5、该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
1、准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。
2、一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。封保鲜膜，加盖密封3个月。
3、要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。
1、新鲜桂花筛去杂质。
2、把梗从筛眼里筛出来。
3、摘掉梗。
4、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。
5、装入容器中，加少许糖腌渍几小时。
6、准备冰糖和枸杞子。
7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。
8、封好瓶口，等待发酵即可。
桂花酒变黑了很有可能是变质了，这时最好不要喝。市面上的桂花酒大多都有1~3年的保质期，但是要是保存不当，很有可能会变质，要是发现酒质变黑且闻起来带有酸味、臭味，应该及时扔掉。
桂花酒变黑了是变质吗
桂花酒滋味醇厚，香气迷人，受到很多人的欢迎，但是有些人在买回桂花酒放一段时间之后，可能会发现酒变黑了，这时的桂花酒还能喝吗，喝了会不会对身体造成什么坏处?
桂花酒大多是用白酒作为原料，将桂花当做泡酒材料制成的，市面上的桂花酒酒精浓度并不高，一般在10度左右，这种基本上有1~3年的保质期，但是若是保存不当，很有可能出现发黑的情况，这时最好不要再继续喝了。
桂花酒的颜色是金黄色的，非常清澈，而若是里面的糖分被分解，就会出现酒色浑浊的情况，而这时闻一下桂花酒，发现它带有酸味，直至可以闻到臭味，那么就不应该喝。
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