黄酒：用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。
据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
经医学研究证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之工效。
平遥古城到壶口瀑布需要3小时左右，乘车方式如下：
方式一：包车游，可以选择在客栈或者旅行社。
方式二：参团一日游，平遥古城有旅行社团，发团时间周五、周六、周日居多，周一到周四不发团，参团费用在300元左右，在网上预约相对便宜，平遥古城当地有很多旅行社可以参团，费用在240元左右。
方式三：乘坐火车，可以从平遥古城火车站购买到山西临汾市的车票，到临汾市汽车站转乘到壶口瀑布的大巴车，时间较长，需要2小时左右可到壶口瀑布。
1、平遥古城属于山西的历史文化。
2、平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。
3、山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。平遥古城1997年被列入世界文化遗产名录。2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景点。2017年11月19日，获得年度旅游目的地声誉奖。第一批全国中小学生研学实践教育基地。
4、世界遗产中心描述称：平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征。而且，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。
平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。
山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。
平遥古城1997年被列入世界文化遗产名录。2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景点。
2017年11月19日，获得年度旅游目的地声誉奖。
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