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推荐使用发酵的方法加工酒精。
步骤：1、将淀粉溶于水，淀粉与水比例1;3；
2、放入从超市买到的米酒药，在30度下密封保存，隔几天搅拌一下，并闻闻味道，防止腐败；
3、时间到后，即发酵成功。
注意：1、发酵法制酒精一般度数不高，需要你自己再把发酵液蒸馏浓缩酒精；
2、没有专业的发酵罐和蒸馏装置，作出的酒精浓度低。
首先将红糖用热水化开，然后再里面加入木薯淀粉搅拌均匀，接着用手揉搓成面团，再分成一粒粒的小团子备用，在锅中加水，将小团子倒进去，开大火煮沸后转小火继续煮20分钟，等焖煮20分钟左右哦来出来过凉水即可。
如何用木薯淀粉制作珍珠奶茶
走在大街小巷，我们随处可见各种各样的奶茶店，而珍珠奶茶可以说是奶茶中非常受人欢迎的一种了，它主要是由奶茶和珍珠构成的，珍珠Q弹有嚼劲的口感，让人尝过一次就非常难忘，它的制作方法也比较简单，只要准备好材料，按照步骤一步一步来即可。
首先准备好木薯淀粉、热水、红糖等材料，取适量红糖倒进杯子里，加热水充分搅拌化开，接着往里面加入木薯粉，用手揉搓成面团，再分成一粒粒的小团子放到一旁备用。
在锅里加水，然后将揉搓好的小团子放到里面，开大火煮制沸腾，转成小火继续煮20分钟左右关火，这个时候不要着急打开盖子，应继续焖煮20分钟左右，时间到了之后将煮好的珍珠捞出来放到冷水中过凉即可食用。
地瓜淀粉的用法如下：
在日常生活中，淀粉主要用于勾芡，上浆，挂糊。制作粉条等粉制品。并且在医药，化工，食品，织布等领域都有涉及。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
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