新鲜菠萝的辨别方式：
1、表皮颜色：青黑有光泽浑圆饱满的菠萝最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足，果实新鲜
2、用手按压：用手按压有柔软感的菠萝最为新鲜可口。
2、闻香气：成熟新鲜的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，若香气愈浓表示水果愈甜
《说文解字》，简称《说文》。作者是东汉的经学家、文字学家许慎。《说文解字》成书于汉和帝永元十二年到安帝建光元年。 《说文解字》是中国最早的对后代影响极大的一部字典。东汉许慎著。
自秦始皇焚《诗》、《书》百家语以后，在西汉时期五经立于学宫的都是用隶书所写的“今文经”，虽然用篆书古文所写的“古文经”已开始出现，但一直为今文经家所排斥，到东汉时期才盛行起来。古文经家是有本之学，今文经家不明古人造字的条例，根据隶书，随意解说,荒谬不足信，所以许慎作《说文解字》一书,根据前代古文，首创分析文字结构的方法和理论，一扫西汉东汉间今文谶讳的谬说。
1、外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
2、味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
3、原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。
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