土豆饼的做法：
主料：土豆300克、面粉200克。
辅料：食盐3克、咖喱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、香葱、食用油若干。
土豆饼的做法步骤：
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里；
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；
5、翻转一面，继续加热3分钟；
6、土豆饼金黄熟透时取出放入盘中，土豆饼就制作完成了。
1、主料：土豆400克，鸡蛋2个。配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
2、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
3、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
4、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即可。
1、材料：土豆2个、牛肉150克、鸡蛋3个、甜椒1个、姜末1匙、味精1/2匙、白糖1匙、淀粉适量、胡椒面1/2匙、盐适量。
2、牛肉加老姜末剁成肉糜。土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
1、食材：土豆1个、洋葱半个、培根3片、黄油30克、橄榄油10克。
2、取一个小锅，加入洗净的土豆，带皮煮15分钟，后去皮。
3、将洋葱对半切开，在最宽的横切面处取下三个圆圈圈，其他的洋葱和培根都切成小粒。
4、土豆煮熟后，去皮，并用勺子压成泥。
5、趁着土豆泥的余热将黄油整块拌入，让土豆泥充分的吸收黄油的香气。
6、加入之前切好的洋葱粒和培根粒一同拌均。
7、将土豆泥嵌入到洋葱圈内。
8、放入平底锅小火煎到两面金黄，其实洋葱圈的作用就是让土豆饼看起来更圆。
9、垫层吸油的纸，可以吸掉土豆饼表面多余的油分。
1、土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟
2、茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分
3、茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放
4、最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放适量油，倒入搅拌好的茄子土豆片。小火翻炒，中间适当盖锅盖以便土豆好熟。
5、好啦，蒜泥一拌，美食上桌
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