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暖手宝里面的液体是过饱和溶液醋酸钠(CH3COONa)，也就是过饱和溶液。正常使用下是无毒的。
在某温度下，溶质在溶剂中的可溶性是不变的，例如食盐(氯化钠)在水的可溶性在室温时是36g/100mL水。
当溶液中的浓度与其可溶性相等时，这种溶液便称为饱和液；而当溶液的溶度比其可溶性还要高的时候，这种溶液便称为过饱和溶液。暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠(CH3COONa)。
由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当扭曲金属的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋告开始暖起来。
暖手袋有一个优点，就是可以循环再用。只要把暖手袋放入沸水中加热约l0分钟，凝结了的溶质便会再次溶解；这是由于在高温下，溶质的可溶性增加。在溶解的过程中，溶质进行吸热反应，再次成为过饱和溶液。
埃及食品相当有特色，而且价格低廉，种类繁多。
Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋、洋葱拌成，富有地道风味；三明治是常用食品，有很多不同配料；烤鸡相当美味，配蔬菜、面包；鲜榨果汁，芒果、橙子、石榴、草莓等，味道一流，冰冻又有果肉；芒果汁以亚历山大、开罗的最好，考谢利是埃及的特色美食之一,是米饭跟空心粉制成的。可根据个人喜好加入适量调料。
中医理论认为，韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
韭菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
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