当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 素炒白菜花最正宗的做法
食材:白菜400克、姜片适量、蒜瓣适量、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。
具体做法如下:
1、准备好所需食材；
2、白菜洗净切成小长条；
3、锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜爆香；
4、姜蒜爆香后，倒入沥干水分的白菜大火爆炒；
5、炒至白菜开始变软时，加入小米辣椒继续炒；
6、最后加入生抽，蚝油，盐翻炒至熟既可。
1、材料：白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。
2、锅中入油，将葱姜蒜炒香。
3、放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。
4、然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许蚝油。翻炒均匀。
5、加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。
6、翻炒片刻即可出锅。
1、将准备好的丝瓜去蒂。
2、用清洁球将丝瓜如图所示清洗干净备用。
3、用菜刀将丝瓜皮上面如图所示开个小口即可。
4、可以选择用手剥皮，也可以借用筷子剥皮的。
5、将辣椒和丝瓜皮全部切开成丝状，拌匀即可。
6、然后继续清洗一下切好了的丝状物啦。
7、将丝瓜皮和辣椒放在烧热的油锅里不断翻炒。
8、再加上食盐和香油等就可以啦！
第一、 爱吃白豆腐的人皮肤一般都挺好的，先把水嫩嫩的白豆腐准备好，洗净
第二、 然后在中间位置对半切开，横竖都对半切，最后切成片状
第三、 这时候炒锅中倒一点油，熬热，再将新鲜的白豆腐片倒进去
第四、 快速翻炒，动作太慢，容易将豆腐弄碎的 哦
第五、 翻炒均匀后，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
第六、 大约5分钟后，放一勺盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可
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