1、找到虾尾第一节与第二节中间的位置。(网上不少方法是从虾尾第二节与第三节的中间挑虾线,这种方法最开始尝试时,很容易将虾线弄断。)
2、用牙签刺入虾尾第一节与第二节中间,向外挑出虾线,然后用手将虾线拉出来。(网上普遍的方法是用牙签挑虾线,其实只要是尖细长的东西就可以。)
1、拿一个芸豆豆角在手中;
2、然后用手指拇指食指拔豆角的尖头,然后沿着尖头下来的筋进行拉伸到底,最后扯下来的豆角筋就在手上;
3、同样的逻辑,在豆角的另一侧尾部,用食指和拇指进行截断。然后拉下豆角筋;
4、如果豆角过长,可以将豆角截断;
5、接好豆角筋的豆角放入盆中,待用;
6、全部扯完豆角筋的筋,以及整理完毕的豆角。
1、去版纳有两种选择,飞机和客车(因为没有火车)。时间紧迫的话建议选择飞机。
2、如果资金上有问题,可以选择坐车,在昆明南窑客运站(火车南站旁边)买票,价格大概是200左右,要花7-8个小时(高速路)。还可以选择坐夜班,要比白班便宜些。
3、西双版纳古称勐泐,是古代越人的一支。三国、两晋时期及以前属永昌郡管辖。南北朝时期,西双版纳一带的12个傣族部落“泐西双邦”,号称勐泐国,都于景德,奉天朝为“天王”,受到封赏。8—10世纪,勐泐政权属唐代地方政权“南诏”银生节度管辖。
1、用开水烫
肥牛的腥味确实是比较重的,如果不进行恰当的处理,那么会影响到吃起来的口感,通常可以选择用开水来把肥牛烫一烫,用开水烫的方法能够将腥味去除,这种方法是比较常用的,也是比较简单的,首先把肥牛放入盆里面再倒入开水,然后开水在里面浸泡,大概几分钟以后,再把水倒去用清水冲洗即可。
2、冷水浸泡
除了选择用开水烫肥牛去腥味以外,还可以选择用冷水来浸泡去除腥味,这种方法也是比较有效的,可以直接把肥牛放到冷水中浸泡,时间大概在两三个小时左右,直到把肥牛中的血水泡出来,当然在浸泡的期间也要不停的进行换水,用冷水浸泡的方式也能将腥味去除,但是这种方法的时间相对比较长一些。
3、用调料腌制
选择把肥牛用调料进行腌制的话,是能够将其中的腥味去除的。首先把肥牛清洗干净,然后放到大碗里面加入适量的葱,蒜,姜以及少量的白酒,腌制大概15分钟左右就可以去除其中的腥味,腌制过后,再将肥牛做成自己喜欢吃的菜肴,不仅腥味没有了,而且口感也相当不错,所以用调料来腌制去腥味的话是比较推荐的一种有效方法,大家可以尝试一下。
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