1、尽量挑选颜色发红，软一点的鲜桃，洗净去皮。
2、切块后放入料理机。
3、加入牛奶，酸奶，炼乳，蜂蜜，柠檬汁。
4、一起搅拌成汁状，时间大约1分钟。不要过度搅拌，否则泡沫太多不宜凝固。
5、倒入模具。放入冰箱冷冻8小时即可。
1、将雪糕放进冰箱内，可以防止雪糕融化。
2、把雪糕放在塑料泡沫箱子里，可以6小时不化。
3、将雪糕使用棉被包裹一圈，可以暂缓融化。
4、把较多的雪糕放在可抽真空的容器内，然后开始抽真空，如果真空度够高的话，可保持6小时不化。
雪糕注意事项1、雪糕不可多吃。过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜。而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。
2、过量喝冷饮容易引起消化不良。过多冷饮的摄入，不仅能引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，肠道受冷刺激后蠕动加快，影响机体对营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮入口后，咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，容易引起感冒等病。
3、有的人在剧烈运动后，立刻摄入大量的冷饮，认为这样可以凉个痛快，其实这样是不对的。因为剧烈活动使全身的血液重新分配，此时大部分血液在四肢，而胃肠血液较少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收缩，胃肠道血液减少，胃液分泌锐减，导致胃肠功能紊乱，影响食物的消化，严重时甚至可引起呕吐、腹痛、腹泻。
雪糕的做法：
1、首先要把红豆提前一夜泡水。
2、在锅里倒入红豆，大火煮开转中火煮20分钟。
3、半碗水倒入淀粉，调成水淀粉备用。
4、20分钟后，红豆煮到开花。
5、倒入牛奶，撒入白糖，撒少许盐。
6、挤进适量炼乳，中火煮开，倒入水淀粉。
7、煮开后，转小火。
8、过程中需用汤勺不停搅动，直至浓稠关火放凉。
9、放凉后倒进模具，盖上盖子。
10、放进冰箱，冷藏四个小时，四个小时后，拿出过凉水，轻轻退出成型的雪糕。
1、避免睡前吃，夏天没有冰淇淋是不完美的！在夏天如果不吃冰淇淋真的很遗憾！在一个炎热的夏天，很高兴有一个凉爽的冰淇淋！然而，冰淇淋毕竟是一种高热量的食物，更容易发胖。因此，为了避免因吃冰激凌而增加体重，建议在晚上和睡前避免进食。如果你睡前吃冰淇淋，睡后，冰淇淋的热量很容易被人体吸收，也是最有可能导致体重增加的。因此，最好从下午15点到17点吃冰淇淋！因为这个身体在这段时间内体温最高，所以它也是最难增重的时候。一周内不要吃太多，不要超过三次，毕竟冰淇淋容易造成女性宫寒。
2、过后多喝水，第二天吃冰淇淋后多喝水可以起到很好的减肥作用。或者，你可以喝一些蔬菜汁来促进胃肠蠕动。建议选择粗纤维饮料，如甘薯汁或南瓜汁。粗纤维能清除肠、胃中的垃圾脂肪，起到减肥的作用。
3、过后喝杯暖茶，冰淇淋是一种冷冻食品。我们吃了冰淇淋后，内脏会突然冷下来。消化器官的功能也很低。因此，吃了冰淇淋后，可以喝一杯暖茶来舒缓，最好不要让身体处于暂时寒冷的状态，容易伤到胃。更重要的是，热茶不仅能温暖胃，还能分解冰淇淋的热量和脂肪。
4、选择低脂雪糕，现在市场上有一些低脂冰淇淋，就是为胖人和怕长胖的人准备的，虽然这些冰淇淋仍然有热量，但热量远低于普通冰淇淋。为了不让你发胖，你可以偶尔吃一些低脂冰淇淋来缓解贪欲，但还是不要吃太多哦，毕竟还有脂肪在里面。
5、杯装雪糕热量较低，市场上有许多杯装的雪糕。如果你想避免吃太多脂肪，建议选择杯装冰淇淋！一般来说，杯装冰淇淋的卡路里含量要低得多，糖和碳水化合物的含量也会低很多。
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