人参果的果皮是可以吃的，它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。
人参果的籽是可以吃的，人参果直接剥皮食用即可。人参果籽可以食用，但它的籽食用价值和口感不好，因此很少有人食用，但它的果肉里具有一定的食用价值。人参果的果肉中含有多种营养成分，人参果还有一定的药用价值，可以将它加在保健品中食用。
这种植物是亚热带水果，对土壤的要求不严，在富含腐殖质的沙壤土中生长较快，而且本身喜温暖干燥的气候，浇水不宜较多，如果气温低于0℃，还要做好防寒工作，及时将其移到室内养殖。
1、人参果一天最多吃1到2个，虽然是水果，但是人参果的食用量不能太大，太大会影响人体的正常饮食功能，而且人参果既然可以入药，且是药三分毒，所以要斟酌食用。
2、人参果是一种温性食物，它既不是热性，也不是凉性，对人体不会造成太大的伤害，并且人参果具有保健的功效，也可以滋润养肺，美颜润肤，是水果中的佼佼者，人参果的药用功能也很强，可入药，是中药中的红人，除此之外人参果也可以入菜，人参果炒肉片是地道传统的中华美食。
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